XV Festival del Habano en Cuba

Boris Becker y tabaco al plato en Festival del Habano en Cuba

El extenista alemán Boris Becker y otros amantes de los habanos de 70 países se reúnen del 26 de febrero al 2 de marzo en el XV Festival del Habano en Cuba
Publicado el 21/02/2013 en Especial
Por Primicias Rurales



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LA HABANA, 19 Feb 2013 (PR/13) - El extenista alemán Boris Becker y otros amantes de los habanos de 70 países se reúnen del 26 de febrero al 2 de marzo en el XV Festival del Habano en Cuba, donde también habrá platos de alta cocina preparados con tabaco, informaron el martes los organizadores.

Entre los que se disponen a disfrutar de la fiesta anual del humo está el exnúmero uno del tenis mundial, quien mantiene un firme compromiso contra el racismo y la intolerancia.
"Es la primera vez que viajo a Cuba, de donde me han contado maravillas. Voy con muchas ganas de conocer en vivo la gran cultura de su gente", dijo Becker, citado en un comunicado de la compañía hispano-cubana Habanos S.A.
Becker, de 45 años y quien se retiró del tenis en 1999, "asistirá a varias de las catas, maridajes y cenas que se celebrarán en la XV edición del Festival", según el comunicado.
El exnúmero uno de la ATP ganó en su carrera, entre otros torneos, seis Grand Slam, dos en Australia (1991, 1996), tres en Wimbledon (1985, 1986, 1989) y una en Estados Unidos (1989).
La novedad de comer tabaco en diferentes recetas estará a cargo de tres chefs croatas, Grgur Baksic, Zoran Simunic y Pantelija Pekic, que "elaborarán en directo inéditos platos, postres y salsas con el mejor tabaco del mundo como ingrediente culinario".
Los tres forman parte del Equipo Gastronomadi, cocineros que "apuestan por recoger la mayor riqueza de Croacia: La fusión sincrética, como resultado del paso por aquellas tierras de romanos, turcos y austrohúngaros, para adaptarla en sus fogones", dijo el texto.
En ese Cooking Show denominado "Tabaco y Gastronomía", se elaborarán exclusivas recetas de cocina con tabaco cubano, que también podrán ser degustadas en la Cena Vegueros del 28 de febrero y en la de Gala del 2 de marzo, que pondrá fin al XV Festival del Habano.
Otro momento destacado por los organizadores serán las pruebas de maridaje entre los habanos y los vinos de la región española de Rioja. Las identificaciones a cual bebida corresponde una vitola específica de habano son tradicionales en los festivales.
Comenzadas en España, corresponde la prueba final en La Habana entre 12 selectos riojas y dos vitolas de habanos.
Esas armonías únicas "no pueden lograrse más que con productos que tienen un origen tan especial como el vino y los Habanos", dijo Víctor Artacho, presidente del Consejo Regulador de Denominación de Origen Calificada Rioja, quien estará en la ceremonia.
Habanos obtuvo en 2011 un crecimiento del 9%, con una cifra de negocios de 401 millones de dólares, según la empresa, a pesar del panorama internacional "complicado" por la crisis económica y las leyes antitabaco.
Los resultados de 2012 se conocerán durante el Festival.
Detrás del níquel y productos farmacéuticos, el tabaco se afianza como uno de los sostenes de las exportaciones cubanas, apoyado en su cultura centenaria y su fama de ser el mejor del mundo.

Primicias Rurales

AFP


Noticia publicada el 20/02/2013 a las 22:59
Última modificación: 20/02/2013 a las 22:59


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