El consumo de carne vacuna retrocedió 7,7% en el primer semestre del año y el promedio se ubicó en 55,3 kilogramos per cápita, el menor nivel en cinco años.

El consumo de carne retrocedió casi 8% en el primer semestre y cayó a su menor nivel en cinco años

Así lo informó ayer la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la Argentina (CICCRA).
Publicado el 07/07/2016 en Economía
Por Primicias Rurales



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   Buenos Aires, 7 julio (PR/16) -- El consumo de carne vacuna 
retrocedió 7,7% en el primer semestre del año y el promedio se 
ubicó en 55,3 kilogramos per cápita, el menor nivel en cinco 
años.
   Así lo informó hoy la Cámara de la Industria y Comercio de 
Carnes de la Argentina (CICCRA). 
   La producción de carne descendió 3,7% en comparación con mayo 
pasado y 11,3% con relación a junio de 2015, y del total 
producido en los primeros seis meses, casi el 92% se volcó al 
mercado interno.
   En junio, la faena de hacienda vacuna se ubicó por debajo de 
las 950 mil cabezas por tercera vez en el año y en términos 
interanuales, la caída llegó a 11,4%.
   "Puesta en una perspectiva histórica, la faena 
correspondiente a junio fue de las más bajas, ocupando el 33º 
puesto de los últimos 37 meses de junio", se expresó. 
   La Cámara arremetió contra lo que consideró son "enormes 
irregularidades" que se "producen en la comercialización de 
carne en el mercado interno y generan enormes pérdidas para la 
industria organizada sin producir ningún beneficio para los 
consumidores".
   "Esta situación se acrecentó en los últimos años del gobierno 
anterior con la nula acción del Estado en el control de la 
comercialización", dijeron los autores del informe. 
   Además abogaron "por la celeridad en resolver el anunciado 
regreso de la ONCCA, hoy más necesaria que nunca y, al decir de 
los reclamos de los actores de la cadena, nunca más expuesta la 
poco feliz iniciativa de su disolución, emparentada en su 
momento, con tapar la corrupción de la gestión de Ricardo 
Echegaray".
   Dada esta situación, las seudo-cooperativas intensifican su 
faena llegando en la actualidad a 11% de la faena total de 
Buenos Aires, distorsionando totalmente el mercado y generando 
diferentes "problemas". 
   Entre éstos señalaron una fuerte evasión impositiva de IVA, 
Ganancias e Ingresos Brutos y previsional además de riesgo 
sanitario causado por "frigoríficos con habilitación provincial 
que tienen carnicerías" en la Ciudad de Buenos Aires, "sin 
habilitación para el tránsito federal". 
   La Cámara también denunció la "reducción a casi esclavitud a 
los operarios, (supuestos cooperativistas) que reciben ingresos 
inferiores a los de convenio y no gozan de vacaciones pagas, ART 
ni salario familiar".
   Explicaron que la situación denunciada "distorsiona la 
comercialización y sirve de excusa a algunos empresarios para 
realizar maniobras elusivas y evasivas convirtiendo el mercado 
interno en tierra de nadie". 
   "Creemos que ha llegado el momento de que la actual 
administración le otorgue mayor celeridad a la solución de este 
problema", se dijo. 
   Además, los especialistas afirmaron que "en mayo las 
exportaciones certificadas por el Senasa se ubicaron en un nivel 
de 14.776 toneladas peso producto, exhibiendo un alza de 6,4% 
mensual y un avance de 28,9% interanual". 
   Con estos números, en los primeros cinco meses del año las 
colocaciones externas de carne vacuna lograron mostrar por 
primera vez en 2016 una mejora de 1,4% anual. 
   La facturación por las exportaciones de carne vacuna ascendió 
a 374,4 millones de dólares aproximadamente en enero-mayo de 
2016 y la contracción acumulada se redujo a sólo 1,6% anual. 
   "En junio una nueva disminución de la cotización en pesos del 
billete norteamericano (-0,4% mensual) hizo que el precio 
promedio por kilo vivo expresado en dólares tuviera un aumento 
significativo con relación al mes previo (6,2%), ubicándose el 
promedio en 1,678 dólares por kilo vivo", añadieron. 
   La suba del precio de la hacienda en pie (5,8% mensual) fue 
acompañada desde atrás por el precio promedio de la carne vacuna 
en el mostrador, que aumentó 2,5% mensual, para ubicarse en $ 
111,3 por kilogramo.   
 
Primicias Rurales
NA
 

Noticia publicada el 07/07/2016 a las 10:56
Última modificación: 07/07/2016 a las 10:56


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