Con ese fin, la compañía -que cuenta con 110 años de trayectoria- montó un criadero en un campo de 35 hectáreas y 17 mil metros cuadrados de galpones ubicado en la localidad bonaerense de San Antonio de Areco

Invierten 12 millones de dólares para elaborar carnes "premium" de cerdo

Una inversión de 12 millones de dólares anunció la empresa Estancias Las Lilas para poner en marcha su nueva División de Porcinos, con el fin de elaborar carnes "premium" de cerdo y cubrir la demanda local de ese producto.
Publicado el 19/11/2017 en Economía del agro
Por Primicias Rurales



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   Buenos Aires, 17 noviembre (PR/17) -- Una inversión de 12 millones de dólares anunció la empresa Estancias Las Lilas para poner en marcha su nueva División de Porcinos, con el fin de elaborar carnes "premium" de cerdo y cubrir la demanda local de ese producto.
   Con ese fin, la compañía -que cuenta con 110 años de trayectoria- montó un criadero en un campo de 35 hectáreas y 17 mil metros cuadrados de galpones ubicado en la localidad bonaerense de San Antonio de Areco, donde se realizó la presentación oficial de la nueva División de la firma.
   "El proyecto surgió en 2013, cuando nos propusimos llevar nuestro conocimiento en la industria de carne vacuna, y nuestro expertise como líderes en genética a la industria porcina", afirmó Oscar Ratto, responsable de la nueva división de Estancias y Cabaña Las Lilas.
   El ejecutivo detalló que "nuestro objetivo en el primer año fue llevar las 1000 madres iniciales a 1300, y a 2500 en un lapso de tiempo de 5 años. Todas ellas con genética de origen holandés Topigs, incorporada a través del sistema Ingene".
   "El término significa genética adentro , y explica que inicialmente poblamos el criadero con las 1000 madres iniciales, y nunca más incorporamos madres. Nos posicionamos entonces como un criadero multiplicador, vendemos genética a otros criaderos, vendemos carne, y nos reponemos un 35% anual de madres", explicó Ratto.
   El cerdo lidera las preferencias en el consumo de carne a nivel mundial, con un promedio de 17 kilogramos per cápita.
   A nivel local, "los cambios de hábito en la alimentación de los argentinos han generado un escenario que contribuye a que los beneficios que aporta la carne de cerdo sean bien recibidos por un público dispuesto a adoptarla", destacó la compañía. 
 
Primicias Rurales
NA

Noticia publicada el 19/11/2017 a las 09:13
Última modificación: 19/11/2017 a las 09:13


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