La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) negó que espere que los precios de los granos retornen a los valores tradicionales ......

Se espera mayor presión a la suba de los precios de los granos

"Como causas mediatas tenemos el crecimiento de la población mundial y el incremento de la renta per cápita de las distintas poblaciones", sostuvo.
Publicado el 20/02/2011 en Economía del agro
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Buenos Aires, 20 febrero (PR11) --La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) negó que espere que los precios de los granos retornen a los valores tradicionales en el mediano plazo, ya que remarcó que "es probable una mayor presión a la suba de los mismos".
En su Informativo Semanal agregó que "también hay que tener en cuenta que el considerable aumento que han tenido los precios de los granos y otros commodities en los últimos años responde, en parte, a la depreciación del dólar estadounidense que es la moneda que se utiliza en un 75 por ciento del comercio mundial de bienes".
Con respecto a la demanda, se puede considerar como causa inmediata la forma en que ha evolucionado el consumo en las últimas campañas.
"Como causas mediatas tenemos el crecimiento de la población mundial y el incremento de la renta per cápita de las distintas poblaciones", sostuvo.
Agregó la información que "el dato estadístico más sólido que tenemos, entre las variables, es el de la evolución de la población mundial: ?sta llega a 7.000 millones de personas y registra un crecimiento anual cercano al 1,17 por ciento".
Es de prever que en diez años podría estar en alrededor de 1,04 por ciento.
"Si consideramos esto, en el 2021 la población mundial estaría entre 7.600 y 7.700 millones de personas", se advirtió.
Con respecto al incremento de la renta per cápita, "el mismo varía entre las distintas naciones, pero estimar un 2 por ciento anual nos parece razonable".
A esa tasa de crecimiento, en diez años tendríamos un aumento de la renta de las personas de alrededor del 22 por ciento.
"Si tenemos en cuenta las necesidades insatisfechas de la población mundial en materia alimenticia, que la FAO estima que la sufren alrededor de 1.000 millones de personas, todo hace pensar que los consumos de las personas se incrementarán y más si tenemos en cuenta que aumentará la renta per capita", señaló.
La producción mundial de alimentos (granos, carnes, lácteos, frutas, hortalizas, pesca, entre otros.) está en el orden de los 4.500 millones de toneladas y es el rubro más importante la producción de granos que llega a alrededor de 2.600 millones de toneladas.
Una parte importante de esa producción de granos se utiliza para la producción de carnes porcina, de vacuno, de aves y de otras clases, es decir de alimentos más sofisticados.
La cantidad de granos que se utiliza con esa finalidad asciende a 800 millones de toneladas.
Otra parte muy importante, alrededor de 180 millones de toneladas se utiliza para la producción de biocombustibles.
En Estados Unidos ya se usan cerca de 126 millones de toneladas de maíz para producir bietanol y detrás de esta producción hay cerca de 200 empresas.
"Esta estructura probablemente seguirá en aumento y es casi imposible pensar que puede reducirse y tener retorno, por lo menos en el mediano plazo", manifestó la BCR.
Es decir que para el consumo directo de granos por el ser humano restan alrededor de 1.620 millones de toneladas.
Es verdad que la producción mundial de granos aumenta pero también lo hace la demanda.
"Por otra parte, la demanda tiene un incremento más regular mientras que la oferta depende de condiciones climáticas que están, en gran parte, fuera de nuestro control", se explicó.
Toda proyección sobre los precios de los granos debe ser tomada con precaución dado que se desconocen muchas de las variables que actuarán sobre los mismos, precisó la BCR.
 

Primicias Rurales

NA


Noticia publicada el 20/02/2011 a las 12:01
Última modificación: 20/02/2011 a las 12:01


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