Mayor área sembrada, problemas de comercialización.

Una mala campaña para la cebada

Precios poco atractivos al momento de cumplir los contratos y problemas de calidad fueron sólo algunos de los inconvenientes que enfrentaron los productores de este cultivo en el ciclo 2009/2010.
Publicado el 28/01/2010 en Economía del agro
Por Primicias Rurales.



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   Buenos Aires, 28 enero (PR/10) -- A pesar de que la cebada venía ganando superficie en los últimos años, en la presente campaña los productores de este grano tuvieron grandes problemas al momento de comercializar su producción.

   Mayor área sembrada

   En los últimos años, hubo varios factores que influyeron para que la superficie de cebada aumentara notablemente en nuestro país. Uno de ellos fue la mejora de los precios internacionales: en las campañas 2005/06, 2006/07 y 2007/08 la producción mundial fue menor al consumo. Esto produjo una disminución de los stocks finales y generó subas de precios.

   Otro factor importante fue la intervención en el mercado de trigo. Los grandes descuentos sufridos por los productores en el precio del cereal, debidos al cierre de las exportaciones y a las dificultades para vender la producción, impulsaron un aumento de la superficie sembrada con cebada en la Argentina.

   Durante las últimas cuatro campañas los descuentos en trigo superaron los 30 U$S/t , lo que provocó una duplicación de la superficie sembrada con cebada.

    Desde la campaña 2002/03 hasta la 2009/10, la superficie sembrada con trigo cayó de 6,3 a 2,7 millones de hectáreas (-57%) y la superficie de cebada aumentó de 269.000 hectáreas a 560.000 hectáreas (+108%).

     Precios poco atractivos

   Históricamente, y a pesar de ser un tema de discusión, las cotizaciones de la cebada en la Argentina se han fijado con relación al trigo. En general, el precio recibido por los productores de cebada equivalía a Pizarra de Trigo menos el 10 por ciento.

    Sin embargo, en los últimos tiempos el debate por la relación entre los precios de la cebada y del trigo se incrementó. Esto es así, en parte, porque el precio FOB Trigo no refleja lo que sucede en el nivel internacional, ya que las exportaciones están cuotificadas y los precios FOB que se fijan no son representativos y no presentan variaciones significativas.

    Por otro lado, la intervención del mercado triguero afectó el normal funcionamiento de las cotizaciones futuras del cereal en el Mercado a Término. En consecuencia, el FAS teórico es notablemente superior a las cotizaciones del MATba cuando, normalmente, estas cotizaciones deberían guardar una relación más estrecha. Este dato no es menor si se tiene en cuenta que gran parte de los contratos ofrecidos por las malterías están atados un 70% al precio de Trigo del MATba y un 30% a la cotización del cereal en Chicago, menos el 23% de retenciones. La cebada tiene 20% de retenciones.

    Como puede verse , la opción 70% MATba - 30% Chicago  es considerablemente inferior al FAS Teórico , mostrando un descuento de alrededor de 25 U$S/t.

 

Gráfico 2. Comparación entre FAS Teórico y opción 70% Matba y 30% Chicago

    Esta condición comercial (70-30) sería una buena opción si las cotizaciones en el Mercado a Término reflejaran lo que sucede con el FAS Teórico. Por lo tanto, en un mercado de trigo intervenido y con vistas a la próxima campaña, los compradores de cebada deberán ser flexibles y creativos al momento de elegir distintas formas y plazos de fijación de precio.

    Si bien en su momento la estrategia de eludir las intervenciones en trigo con la siembra de cebada fue válida, en esta campaña son muchos los productores que están vendiendo la cebada a precios irrisorios.

    De hecho, algunos que no tenían contratos y tenían cebada de calidad vendieron la mercadería a mejores precios (FAS Teórico de trigo) que quienes estaban atados a un contrato.

    Problemas de calidad

   Además de los bajos precios, los productores tuvieron que afrontar el inconveniente de una gran heterogeneidad en cuanto a la calidad. Cebadas con menor calibre que el requerido por las malterías o con porcentajes de proteína muy superiores a los aceptados por el estándar comercial, generaron desacuerdos entre las partes.

    Este fue el caso de Santiago Norris, del CREA Henderson-Daireaux, quien tuvo problemas por exceso de proteína. “Me quedé con un producto que no cumple con los estándares de las malterías. Esto me lleva a pensar que hacer cebada en estas condiciones no es lógico ni rentable. Es una situación muy desagradable, porque estás totalmente expuesto a quedarte con una mercadería que no tiene valor”, señaló el productor.

    Ante estos problemas de calidad, las algunas malterías se vieron obligadas a reducir las exigencias de los estándares. “Este año, a diferencia de otras campañas, nos recibieron una cebada con calibre 50. A pesar de que después nos hacen un descuento importante, por lo menos tenemos un precio de referencia”, destacó Santiago Negri, productor del CREA Henderson-Daireaux.

    Sin embargo, algunos camiones rechazados en un destino por problemas de calidad, luego eran aceptados en otro que, supuestamente, tenía los mismos requerimientos. Esto generó poca confiabilidad  hacia los análisis y dificultó, aún más, la planificación de la logística.  “La metodología para saber la calidad de nuestra mercadería no es confiable. Tengo contrato con varias malterías y exportadores y un mismo camión que en un lugar daba mal, en otro daba bien”, relató Lorenzo D'Abbadie, del CREA Loberías Grandes.

    Asimismo, los requerimientos del Código de Trazabilidad de Granos dificultaron los cambios de destinos de los camiones.

    Un horizonte desalentador

   Frente a un panorama como el de la campaña 2009/10, con cotizaciones poco atractivas al momento de cumplir los contratos, plazos de fijación de precio que no van más allá de febrero (momento en el cual hay mayor oferta de trigo y cebada y, consecuentemente, valores más bajos) y operaciones por fuera de contrato a precios muy superiores, en el próximo ciclo los productores pensarán muy bien la decisión de sembrar cebada. Si a esto se le suman los problemas de calidad, es probable que, de no cambiar el escenario, se reduzca el área sembrada en la campaña 2010/11.

 Karina Marusic

Carlos Marin Moreno

Prensa CREA

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Noticia publicada el 28/01/2010 a las 09:03
Última modificación: 28/01/2010 a las 09:03


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